ผักกระเฉดและสรรพคุณ

ชื่อไทย                ผักกระเฉด ผักรู้นอน

ชื่อสามัญ              Water cress

ชื่อวิทยาศาสตร์     Neptunia Olerecea Lour

ชื่อวงศ์                  Mimosaceae

ดอก                     มีสีเหลืองเป็นช่อกระจุกกลม

ผล                       เป็นฝักแบน มีเมล็ดประมาณ 4-20 เมล็ด

ลักษณะ                พืชล้มลุก

การเจริญเติบโต     เติบโตได้ทั้งในน้ำและบนดิน

สรรพคุณ               ใบและต้นอ่อน แก้ไข้ดับพิษ นมของผักกระเฉดบำรุงร่างกาย

ผักกระเฉด เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นปล้อง ต้นแก่จะมีหนามสีขาวเรียกว่านมหุ้มปล้องไว้เป็นเถาเลื้อยยาวลอยบนน้ำ ฟองน้ำสีขาวหุ้มช่วงปล้องระหว่างข้อ ช่วยให้ลอยน้ำได้ดี ใบเป็นใบประกอบแบบขนนกเมื่อสัมผัสจะหุบ มีก้านช่อดอกยาว